Hati atau Kualitas?

“Kualitas bahan makanan itu memang penting, tapi lebih penting hati yang membuatnya”. Aku sering banget baca kalimat begini di komik-komik Jepang yang aku baca. Misalnya Hopper Kitchen Yummy! Di sini Yummy (tokoh utama) cuma bisa masak pake bahan biasa, bersaing dengan temennya yang pakai bahan berkualitas tinggi ataupun masakan Hotel dan restoran untuk memenangkan hati Tsuyoshi. Dan yang menang Yummy, karena biarpun dia masak dengan bahan biasa, tapi kasih sayang saat membuatnya untuk Tsuyoshi, memikirkan apa yang diinginkan Tsuyoshi membuat Tsuyoshi lebih senang dengan masakan Yummy.

Atau di komik lainnya, konon waktu kecil ayahnya adalah seorang pattisier, dan anak laki-lakinya sering ikut membantunya membuat kue. Kue favorit mereka dulu adalah kue panda. Setelah ayahnya jatuh sakit, ia punya permintaan untuk makan kue panda lagi. Si anak mencari pattisier untuk membuat kue panda lagi. Sudah banyak pattisier yang datang padanya tapi tak ada yang mampu membuatnya tersenyum. Anaknya kemudian membuat sendiri dengan usahanya. Tentu saja hasilnya jelek dan jauh dari bentuk panda. Tapi ayahnya mau memakannya dan tersenyum puas.

Masih banyak contoh-contoh lainnya yang tentu akan panjang sekali kalau mau diceritakan.

Kayaknya indah banget ya!

Iya dong, kebayang nggak sih masakan dari orang yang kita sayangi tentu akan lebih kita hargai dan lebih terasa enak masakannya ketimbang masakan chef di hotel atau restoran. Ya, karena di situ ada hati kita yang ingin orang yang memakan masakan kita tersenyum, mengucapkan alhamdulillah, dan memakan habis masakan yang kita buat. Ah, rasanya kalau sudah begitu, kita jadi ingin terus memasak lagi dan lagi yang lebih baik dari sebelumnya.

Memasak? Gampang tauk!

Kalo pada suka nonton Rattatouile pasti ingat dong ucapan Gusteau soal “Semua orang bisa memasak”. Yup, memasak itu mudah! Tinggal tahu resep, memasak mengikuti petunjuk resep, voila! makanan jadi! Masalah itu nanti keasinan, kemanisan, atau kurang matang, atau kalau bikin kue misalnya kemudian bantat, gosong, bentuknya aneh? Hmmm… kegagalan pertama untuk menuju kesuksesan selanjutnya hihi.

Nah, kalo masak udah sesuai resep tetap ada yang gagal, coba telusuri apanya yang salah. Karena semua oven ataupun kompor punya karakter sendiri-sendiri. Kalo biasanya pake oven A waktu untuk memanggang cukup 30 menit, siapa tau oven B butuh waktu lebih lama. Nah, biar tahu karakter dari alat masak kita ya sering-seringlah bergaul di dapur dengan oven atau kompor. Hehe. Bisa karena biasa kan? ๐Ÿ˜‰

Terus gimana dong kalo udah sesuai resep tetap asin atau kemanisan? Yaaaa… itu kan selera masing-masing yaa kalo soal rasa. Makanya, kegagalan pertama menuju kesuksesan. Otak-atik dikit lah yaa.. keasinan? kurangin garam. Kemanisan? kurangin gula. Bumbunya kurang tajam? Tambahin bumbu. Ada salah satu bumbu yang terlalu menyengat? kurangin aja! Hih gitu aja kok repot sih. Loh marah-marah sendiri akunya. Hehe. ๐Ÿ˜€

Makanya aku suka heran deh sama temen yang bilangnya nggak bisa masak. Hei, kalo ke rumahku kalian musti bisa masak! Hihi. Pacarku aja sering tuh aku suruh bantuin masak atau baking kue. “Nanti gosong lho” nggak akan gosong lah, pokoknya kalo goreng warnanya udh kuning keemasan ya udah mateng. Kalau minyak kepanasan ya aturlah api kompor.

Waktu aku masih SD aku suka nyoba-nyoba masak sendiri. Bagusnya ibu ngebiarin aja tuh anak gadisnya berantakin dapur, hehe. Kue pertama yang aku buat itu donat barengan bff ku Rosi. Donatnya bantet, entah kenapa mungkin karena anak kecil yaa… mukul adonannya kurang mantep kali yeee. Haha. Berikutnya aku bikin lagi tuh kentang aku potong-potong persegi aku kasih tepung kobe trus ditambahin apalagi lupa, anak kecil yee. Ehh hasilnya enak lho kayak kentang yangย  di PizzaH*t. Hahahaa

Ibu juga sering tuh minta aku masak dari yang mudah-mudah dulu waktu kecil, kayak sop atau ayam goreng. Dasar ibu nya pede, anaknya pede. Ya jadi-jadi aja tuh makanan. Huahahaaa.

Ahhh tau ini kok ngelantur ya. Pokoknya masak itu gampang! Perkara gosong, keasinan, gagal atau apalah yang penting udah masak. Nanti kan besok-besoknya berhasil. Hehe. Yuk, masak yuk!